പൊറോട്ടയും ബീഫ് ഫ്രൈയും; കുടപ്പനക്കുന്നിലെ ഹോട്ടൽ ചിന്നൂ…

Total
1
Shares

വിവരണം – വിഷ്ണു A.S നായർ.

കുടപ്പനക്കുന്നെന്നു കേട്ടാൽ മലയാളികൾക്ക് ഒരുപക്ഷേ ആദ്യം ഓർമ വരുന്നത് ദൂരദർശൻ കേന്ദ്രമാകും. ഏകദേശം പത്തു പതിനഞ്ചു വർഷം പുറകോട്ട് പോയാൽ അയല മീനിന്റെ നടുമുള്ളു പോലുള്ള ആന്റിന കറക്കിയും തിരിച്ചും ടെലിവിഷന്റെ സെലക്ടർ അടിച്ച് ട്യൂണർ കറക്കി കുരുകുരുപ്പ് മാറ്റി കുളിച്ചു കുറിതൊട്ടു ചമ്രം പടിഞ്ഞിരുന്നു കാണുന്ന രാമായണവും ചിത്രഗീതവും ഞായറാഴ്ച രാവിലെ 7.30 മുതലുള്ള പരിപാടികളും വൈകിട്ടത്തെ മലയാള സിനിമയും പിന്നെ ‘മധുമോഹൻ’ സീരിയൽ പ്രളയങ്ങളും തുടങ്ങിയ മറ്റു പരിപാടികൾ.

ദാരിദ്രരേഖയ്ക്ക് താഴെ നിൽക്കുന്ന ഒരു കുടുബത്തിന്റെ ഒഴിവു സമയം നിറവുറ്റതാക്കിയ ചാനൽ അതാണ് ദൂരദർശൻ. ഇന്നത്തെ ഒരു രൂപ മുതൽ പത്തു രൂപ വരെയുള്ള പേ ചാനലിൽ ‘പേ’ പിടിച്ച പോലുള്ള അമ്മായിയമ്മപ്പോരും ലോനപ്പൻ ചേട്ടന്റെ പൂക്കുറ്റിയും കണ്ട് കണ്ണീർ വാർക്കുന്നവർക്ക് പഴയ ദൂരദർശന്റെ മഹത്വം പറഞ്ഞാൽ മനസിലാകില്ല.  അങ്ങനെ അധികമാരും ശ്രദ്ധിക്കാത്തൊരു ഹോട്ടൽ തേടി കുടപ്പനക്കുന്ന് വഴി പോയപ്പോഴാണ് പഴയതെല്ലാം തികട്ടി വന്നത്. വെറും നൊസ്റ്റാൾജിയ !!

കുടപ്പനക്കുന്ന് ജംഗ്ഷനിൽ നിന്നും ലൈഫ്റ് എടുത്തു പോയാൽ പാതിരിപ്പള്ളിയെന്ന സ്ഥലമെത്തും അവിടെ കഷ്ടി-പിഷ്ടി 8 പേർക്ക് മാത്രം ഇരിക്കാവുന്നൊരു കുഞ്ഞു ഹോട്ടലുണ്ട് – ഹോട്ടൽ ചിന്നൂ. ആ വഴിയിൽ ആകപ്പാടെ ഞാൻ കണ്ട ഒരേയൊരു ഹോട്ടലാണ്. അടയാളമായി ഒരു ഫ്ളക്സ് വലിച്ചു കെട്ടിയിട്ടുണ്ട്.

രാവിലെയൊരു എട്ട്-എട്ടര മണിക്ക് പോവുക. നല്ല നാല് പൊറോട്ടയും ബീഫ് ഫ്രൈയും പറയുക കൂടെ ഭംഗിക്ക് ഒരു ഉള്ളിവടയും കട്ടനും. ലൈവായി ചുട്ട വിരല് പൊള്ളുന്ന ചൂടുള്ള കിടിലം പൊറോട്ടയും പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞിട്ട് ‘കുനുകുനാ’ നുറുക്കിയ സവാള കൊണ്ട് അലംകൃതമായ നല്ല കിടുക്കാച്ചി ബീഫ് ഫ്രൈയും ക്ഷണനേരത്തിനുള്ളിൽ നമ്മുടെ മുന്നിലെത്തും.

മൊരിഞ്ഞ പ്രതലം തട്ടിയുടച്ചാൽ ആവി പറക്കുന്ന പൊറോട്ട വലിച്ചു കീറി ബീഫ് ഫ്രൈ വരെഞ്ഞെടുത്തു പതിയെ നാവിലേക്ക് വയ്ക്കണം. അടിപൊളി രുചി. പച്ചമുളക് കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ടാണോ എന്നറിയില്ല മുളകിന്റെ രുചി(എരിവല്ല) മുന്നിട്ട് നിന്നത്പോലെ തോന്നി. എന്നിരുന്നാലും ചുമ്മാ പെറുക്കി പെറുക്കി തിന്നാം. ശേഷം ഭംഗിക്ക് പറഞ്ഞ തൊട്ടാൽ പൊടിഞ്ഞു വീഴുന്ന പരുവത്തിൽ മൊരിഞ്ഞ ഉള്ളിവടയും ഡബിൾ സ്‌ട്രോങ് കട്ടനും. ആഹാ… എന്താ അനുഭൂതി.

എഴിക്കാൻ നേരത്താണ് ആ കടയിലെ സ്ഥിരം സന്ദര്ശകനാണെന്നു തോന്നുന്നൊരു ചേട്ടൻ ഡ്രിങ്ക്‌സ് പറയുന്നത് കേട്ടത്. വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് അന്യം നിന്നുപോയൊരു ഐറ്റമാണ് ഡ്രിങ്ക്‌സ്. അടുത്തിരുന്ന ഡ്രിങ്ക്‌സ് കണ്ട് വീണ്ടും നൊസ്റ്റാൾജിയ തള്ളിക്കയറി വന്നപ്പോൾ ഞാനും പറഞ്ഞൊരു ഡ്രിങ്ക്‌സ്.

പണ്ട് തിരുമല സ്കൂളിൽ പഠിച്ചിരുന്ന കാലത്ത് അച്ഛൻ ആഴ്ചയിൽ 10 രൂപ തരും. അത് സ്കൂൾ ഡയറിയുടെ മടക്കിന്റെ അടിയിൽ വച്ചിട്ട് എന്തേലും അത്യാവശ്യം വന്നാൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ആ പാവം ഉപദേശിക്കും. ആ പൈസ കൊണ്ട് സ്കൂളിന് അടുത്തുള്ള ‘കുളിർമ്മയിൽ’ കയറി രണ്ടര രൂപയുടെ ഡ്രിങ്ക്‌സും അൻപത് പൈസയുടെ സിപ്പപ്പും വാങ്ങും. അന്ന് കുടിച്ചിരുന്ന ഡ്രിങ്ക്സിന്റെ അതേ രുചി. കെമിക്കൽ കലക്കിയതാണെന്നൊക്കെ അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും ചില ബ്ളാക്ക് & വൈറ്റ് തിരിച്ചു പോക്കുകൾക്ക് അത് ഗുണം ചെയ്തു.

വിലവിവരം : പൊറോട്ട – 8 Rs, ബീഫ് ഫ്രൈ – 90 Rs, ഉള്ളിവട – 5 Rs, കട്ടൻ – 5 Rs, ഡ്രിങ്ക്‌സ് – 5 Rs. നല്ല ബീഫ് ഫ്രൈ തേടി നഗരത്തിൽ അലയുമ്പോൾ കുടപ്പനക്കുന്ന് വഴി പോയാൽ മറക്കണ്ട. നമ്മുടെ ‘പ്രതികരണം’ കാത്ത് ഹോട്ടൽ ചിന്നൂ ഇവിടുണ്ട്. അപ്പോൾ കിടുക്കാച്ചി ബീഫ് വിഭവങ്ങൾ കിട്ടുന്ന രുചിയിടങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ ഈയൊരു പേരുംകൂടെ എഴുതിചേർക്കാം – ‘ചിന്നൂ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ്.’

രാവിലെ 7 മണിക്ക് ഹോട്ടൽ തുടങ്ങും. ചില ദിവസങ്ങളിൽ നേരത്തേ ബീഫ് ലഭിക്കുമെങ്കിലും പറയാനാകില്ല. 10 മണിയോടെ ഉറപ്പായും ബീഫ് ലഭിക്കും. വൈകുന്നേരം വരെ കാക്കാൻ നിൽക്കണ്ട എപ്പോഴാണ് വിഭവം തീരുന്നതെന്നു പറയാൻ പറ്റില്ല. ലൊക്കേഷൻ :- Near Madathunada-Pathirippally Road, Chenkallur, Thiruvananthapuram, Kerala 695043.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You May Also Like

ഓൺലൈൻ തട്ടിപ്പ് നടത്താനൊരുങ്ങിയ മദാമ്മയ്ക്ക് തിരിച്ചു പണികൊടുത്ത് മലയാളി

തട്ടിപ്പുകാർ പലവിധത്തിലുണ്ടെങ്കിലും, ഇപ്പോൾ കൂടുതലും തട്ടിപ്പുകൾ നടക്കുന്നത് ഓൺലൈനിലൂടെയാണ്. ആർക്കും ഒരു സംശയവും തോന്നാതെ പറ്റിക്കാൻ മിടുക്കരായ ഇവരുടെ വലയിൽ പലരും വീണിട്ടുമുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലൊരു ഉഗ്രൻ തട്ടിപ്പുകാരിയെ മനസ്സിലാക്കി തിരിച്ചു പണികൊടുത്ത കഥയാണ് കോഴിക്കോട് കുന്നമംഗലം സ്വദേശിയും, സാമൂഹിക പ്രവർത്തകനും, ശില്പിയുമായ…
View Post

എനിക്കും പണികിട്ടി !!! മെസ്സേജുകൾ പോയത് പാകിസ്താനിലേക്കും തായ്‌വാനിലേക്കും

എഴുത്ത് – അജ്മൽ അലി പാലേരി. ഇന്നലെ രാവിലെ മുതൽ എന്റെ ഫോണിന് എന്തോ ഒരു പ്രശ്നം ഉള്ളതായി തോന്നിയിരുന്നെങ്കിലും പെരുന്നാൾദിനത്തിലെ തിരക്കുകൾ കാരണം കൂടുതൽ ശ്രെദ്ധിക്കാൻ കഴിഞ്ഞിരുന്നില്ല. ഫോണ് സ്ലോ ആയതിനോടൊപ്പം ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ ക്യാമറ ആപ്ലിക്കേഷൻ ഓപ്പൺ ചെയ്യുമ്പോഴും,…
View Post

മണാലി ബസ് സ്റ്റാൻഡിൽ ഒരു മലയാളിയെ പറ്റിച്ചു മുങ്ങിയ മലയാളി

വിവരണം – Zainudheen Kololamba. അപരിചിതമായ വഴികളിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്ന മലയാളികളെ ബന്ധുക്കളേക്കാൾ സ്വന്തമാണെന്ന് തോന്നാറില്ലേ? ഹിന്ദി, ഉറുദു കലപിലകൾക്കിടയിൽ ആരെങ്കിലും വന്ന് മലയാളിയാണോ എന്ന് ചോദിക്കുമ്പോൾ അത്യാനന്ദം അനുഭവപ്പെടാറില്ലേ? തീർച്ചയായും എനിക്ക് തോന്നാറുണ്ട്. കേരള സമ്പർക്രാന്തിയുടെ സെക്കന്റ് ക്ലാസ് ഡബ്ബയുടെ ബർത്തിലിരുന്ന്…
View Post

അച്ഛനോടൊപ്പം ഞാൻ കണ്ട ഊട്ടി; ഇനിയൊരിക്കലും നടക്കാത്ത ആ യാത്ര

വിവരണം – ശുഭ ചെറിയത്ത്. യാത്രയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ ആദ്യം ഓടിയെത്തുക നാം നടത്തിയ ആദ്യ യാത്ര ആയിരിക്കും. ഓർമയിലെ ആദ്യയാത്ര … ചിലർക്കത് കുടുംബത്തോടൊപ്പമാകാം , ചിലർക്ക് സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പമാകാം അതുമല്ലെങ്കിൽ സ്ക്കൂൾ വിനോദയാത്രയാകാം … ആ യാത്രയുടെ ബഹിർസ്ഫുരണം പിന്നീടുള്ള…
View Post

മൂന്നാറിൻ്റെ തലവര മാറ്റാൻ ‘എസ്കേപ്പ് റോഡ്’

എഴുത്ത് – ദയാൽ കരുണാകരൻ. ഇപ്പോൾ കൊടൈക്കനാലും മൂന്നാറും തമ്മിലുള്ള യാത്രാ അകലം വാസ്തവത്തിൽ വെറും 13 കിലോമീറ്ററാണ്. കൊടൈക്കനാലിന്റ്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തുള്ള ടൂറിസ്റ്റ് സ്പോട്ടാണ് ബെരിജം തടാകം. ദിവസവും ഇവിടേക്ക് നിശ്ചിത എണ്ണം സന്ദർശ്ശകരുടെ വാഹനങ്ങൾ കടത്തി വിടുന്നുമുണ്ട്. ഇനി…
View Post

1000 രൂപയ്ക്ക് താമസമടക്കം ‘മൂന്നാർ’ ടൂർ പാക്കേജുമായി കെഎസ്ആർടിസി

കേരളത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിനോദസഞ്ചാരികൾ വരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇടുക്കി ജില്ലയിലെ മൂന്നാർ. വിശാലമായ തേയിലത്തോട്ടങ്ങള്‍, മനോഹരമായ ചെറു പട്ടണങ്ങള്‍, വളഞ്ഞുയര്‍ന്നും താഴ്ന്നും പോവുന്ന പാതകള്‍, അവധി ആഘോഷത്തിന് യോജിച്ച സൗകര്യങ്ങള്‍, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ, പുൽമേടുകൾ, ഷോലക്കാടുകൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാണ് മൂന്നാറിന്റെ പ്രകൃതഭംഗിയ്ക്ക്…
View Post

ജനമൈത്രി പോലീസിനൊപ്പം പൂയംകുട്ടി വനത്തിലേക്ക്

വിവരണം – അരുൺ കളപ്പില. ശ്വാസം അടക്കിപ്പിടിച്ചനുഭവിച്ച അതി കഠിനമായൊരു വനയാത്രയാണിത്. ആനച്ചൂരിൽ, ഇരുണ്ട കാട്ടിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ നാമറിയാതെ അനുഭവിക്കുന്ന ഒരു ലഹരിയുണ്ട്. അതാണീ യാത്രയുടെ ജീവൻ. കാടിനെ സ്നേഹിക്കുന്ന ഓരോ മനുഷ്യന്റേയും ആഗ്രഹമാണ്, കാടിനെ നോവിക്കാതെ നിശബ്ദമായി മരങ്ങളെ, പക്ഷികളെ,…
View Post

പെട്രോൾ പമ്പുകളിൽ മലയാളികൾ പറ്റിക്കപ്പെടുന്നത് ഇങ്ങനെ – ഒരു ടാക്സി ഡ്രൈവറുടെ അനുഭവക്കുറിപ്പ്…

അന്യസംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്കൊക്കെ സ്വന്തം വാഹനങ്ങളുമായി പോകാറുള്ളവരാണല്ലോ നമ്മളൊക്കെ. യാത്രയ്ക്കിടയിൽ കേരളത്തിനു പുറത്തു വെച്ച് വണ്ടിയിൽ ഇന്ധനം കുറഞ്ഞുപോയാൽ നമ്മൾ സാധാരണ ചെയ്യാറുള്ളതു പോലെ അടുത്തുള്ള പമ്പിൽ കയറി ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുവാൻ പമ്പിൽ ചെല്ലുന്നവർ തങ്ങൾ കബളിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന…
View Post

എറണാകുളം ജില്ലയിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്നതും കൊടുംകാട്ടിലൂടെയുമുള്ള ബസ് റൂട്ട്

‘കോതമംഗലം – കുട്ടമ്പുഴ – മാമലക്കണ്ടം’ : എറണാകുളം ജില്ലയിലുള്ള കോതമംഗലം കെഎസ്ആർടിസി ഡിപ്പോയിലെ ഏറ്റവും പ്രയാസവും, എന്നാൽ ഏറ്റവും മനോഹരവുമായ പ്രദേശത്തേക്കുള്ള ബസ് റൂട്ടാണിത്. കാട്ടാനകൾ ധാരാളമുള്ള വനത്തിലൂടെ ഒരു ബസിനു മാത്രം പോകാൻ കഴിയുന്ന റോഡ്, പോകും വഴിയേ…
View Post