ഭരണി… തിരുമല… സ്ത്രീകൾ മാത്രം നടത്തുന്ന ഒരു ഭക്ഷണശാല

Total
96
Shares

വിവരണം – ‎Praveen Shanmukom‎,  ARK – അനന്തപുരിയിലെ രുചി കൂട്ടായ്മ.

ഭരണി… തിരുമല… സ്ത്രീകൾ മാത്രം നടത്തുന്ന ഒരു ഭക്ഷണശാല. 2017 ജൂൺ 5 നാണ് ഈ ഭക്ഷണയിടം നിലവിൽ വന്നത്. തിരുമല പ്രഭാത് മെഡിക്കൽസിന്റെ അടുത്തായിരുന്നു തുടക്കം. ഇപ്പോൾ പേയാട് നിന്ന് തിരുമല പോകുമ്പോൾ കുശക്കോട് അമ്പലം കഴിഞ്ഞുള്ള കയറ്റത്തിന്റെ ഇടത് വശത്തായി വരും. പുതിയ സ്ഥലത്ത് 2019 ജൂൺ 17 മുതലാണ് പ്രവർത്തിച്ച് വരുന്നത്. താഴെ കാണുന്ന ഭരണി എന്ന ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സർവീസിന്റെ ഇടത് വശത്ത് കൂടി കുറച്ച് മുന്നോട്ട് പോകുമ്പോൾ വലത് വശത്തായി കുറച്ച് പടികെട്ടുകൾ കാണാം. അത് വഴി കയറി മുകളിലെത്തിയാൽ നമ്മുടെ സ്ഥലമായി.

ഒരു ദിവസം ഉച്ചയ്ക്ക് സതീർത്ഥ്യനുമായി ഇവിടെയെത്തി. ഒന്നാന്തരം വാഴയിലയിൽ നല്ല ചമ്പാവരി ചോറ് വിളമ്പി. കൂടെ നല്ല രുചിയുള്ള സാമ്പാറും ബീറ്റ് റൂട്ട് കിച്ചടിയും കാബേജ് തോരനും അവിയലും, മീൻ കറിയും, നല്ല ഒന്നാം തരം മരിച്ചീനിയും. പരിപ്പും പപ്പടവും ചെലവാകാത്തത് കൊണ്ട് ഇവിടെ ഇല്ലെങ്കിലും ഉള്ള കറികളാക്കെ ക്ലാസ്സ് ആണ്. തൊടുകറികൾ അച്ചാറുകൾ സഹിതം ഒന്നും ഒരു കുറ്റവും പറയാനില്ല. എല്ലാം രുചികരം.

മീൻ ഫ്രൈയിന്റെ രുചി അറിയാൻ ചൂര ഫ്രൈയും നെത്തോലി ഫ്രൈയും. രണ്ടും പൊളിക്കാച്ചി. സർവീസ് എല്ലാം വളരെ നല്ലതാണ്. ഇടയ്ക്കിടെ വന്ന് ചോദിക്കും. ആവശ്യം അറിഞ്ഞ് വിളമ്പും. എങ്കിലും അവസാനത്തെ പുളിശ്ശേരിയുടെ കാര്യം വിട്ട് പോയെങ്കിലും ചോദിച്ച് മേടിച്ചു. അത് കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഒരു നഷ്ടമായേനെ പൈനാപ്പിളൊക്കെ ചേർത്തൊരു കിടുക്കാച്ചി പുളിശ്ശേരി.

ഉച്ചയ്ക്കത്തെ ചൂട്, ടേബിൾ ഫാനിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യത്തിൽ ഒട്ടും അറിഞ്ഞതേയില്ല. അവിയൽ, തീയൽ, കൂട്ടുകറി എന്നിവ മാറി മാറി വരും. അതു പോലെ കിച്ചടിയും തോരനും ഓരോ ദിവസം ഓരോ വിഭവങ്ങളിലായിരിക്കും. റെഡിമെയ്ഡ് മസാലകൾ ഇല്ല. എല്ലാം പൊടിച്ച് എടുക്കുന്നത്. മീൻ ഫ്രൈയെല്ലാം 60, മീൻ കറികൾ 40 ഇതാണ് ഇവിടത്തെ രീതി. ഊണിന്റെ കൂടെയുള്ള മരിച്ചിനിയ്ക്ക് പ്രത്യേകം കാശില്ല. അല്ലാതെ വാങ്ങിക്കുന്നെങ്കിൽ ₹ 30.

പുതിയതായി തുടങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് താഴെയായി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സർവീസ് കൂടി നടത്തുന്നുണ്ട്. അത് സ്ത്രീകൾ നടത്തുന്ന ഭക്ഷണശാലയുമായി ബന്ധമില്ല വേറെ ആൾക്കാരാണ് നടത്തുന്നത്. സ്ത്രീകളുടെ ഭക്ഷണശാലയ്ക്ക് നേതൃത്വം കൊടുക്കുന്ന ശ്രീമതി ജയലക്ഷ്മിയുടെ, ഭർത്താവായ ശ്രീ ഹരി കുമാറിന്റേയും അദ്‌ദേഹത്തിന്റെ സുഹൃത്ത് ശ്രീ അനിൽകുമാറിന്റേയും കൂട്ടായ സംരംഭമാണ് ഭരണി. ശ്രീ അനിൽകുമാറിന്റെ ജന്മനക്ഷത്രമാണ് ഭരണി എന്നുള്ള പേരിന് പുറകിൽ.

ഭക്ഷണശാല പോലെ തന്നെ കൺസ്ട്രക്ഷൻ വർക്കുകളും ഭരണി എന്ന സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്. പാഴ്സലിന് ആവശ്യക്കാർ പലരേയും കണ്ടു. പാഴ്സലും വാഴ ഇലയിൽ പൊതിഞ്ഞാണ് നല്കുന്നത്. അത് പോലെ അന്വേഷിച്ചപ്പോൾ മനസ്സിലായത് പാലുകാച്ചൽ, നൂല് കെട്ട് തുടങ്ങിയതിനൊക്കെ സദ്യയടക്കം കാറ്ററിംഗ് വർക്കുകളും എടുത്ത് ചെയ്യുന്നുണ്ട്. നല്ല അഭിപ്രായമാണ് കേട്ടത്.

വൃത്തി, സർവീസ്, ഒരു വിധ മായങ്ങളുമില്ലാതെ വിശ്വസിച്ച് രുചിയോടെ കഴിക്കാവുന്ന സ്ത്രീകൾ മാത്രം നടത്തുന്ന നല്ലൊരു ഭക്ഷണയിടത്തിലോട്ട് ഭക്ഷണപ്രിയർക്ക് സ്വാഗതം. Seating Capacity: 24, Timings: 12 PM to 2:30 PM (11:30 – 12 മണിക്ക് തുടങ്ങും 2:30 – 3 മണി വരെ കാണും).

Address : Bharani Homli Food and Fast Food, Rohini Buildings, TV nagar, Kusakkode, Thirumala, Thiruvananthapuram.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You May Also Like

ഓൺലൈൻ തട്ടിപ്പ് നടത്താനൊരുങ്ങിയ മദാമ്മയ്ക്ക് തിരിച്ചു പണികൊടുത്ത് മലയാളി

തട്ടിപ്പുകാർ പലവിധത്തിലുണ്ടെങ്കിലും, ഇപ്പോൾ കൂടുതലും തട്ടിപ്പുകൾ നടക്കുന്നത് ഓൺലൈനിലൂടെയാണ്. ആർക്കും ഒരു സംശയവും തോന്നാതെ പറ്റിക്കാൻ മിടുക്കരായ ഇവരുടെ വലയിൽ പലരും വീണിട്ടുമുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലൊരു ഉഗ്രൻ തട്ടിപ്പുകാരിയെ മനസ്സിലാക്കി തിരിച്ചു പണികൊടുത്ത കഥയാണ് കോഴിക്കോട് കുന്നമംഗലം സ്വദേശിയും, സാമൂഹിക പ്രവർത്തകനും, ശില്പിയുമായ…
View Post

എനിക്കും പണികിട്ടി !!! മെസ്സേജുകൾ പോയത് പാകിസ്താനിലേക്കും തായ്‌വാനിലേക്കും

എഴുത്ത് – അജ്മൽ അലി പാലേരി. ഇന്നലെ രാവിലെ മുതൽ എന്റെ ഫോണിന് എന്തോ ഒരു പ്രശ്നം ഉള്ളതായി തോന്നിയിരുന്നെങ്കിലും പെരുന്നാൾദിനത്തിലെ തിരക്കുകൾ കാരണം കൂടുതൽ ശ്രെദ്ധിക്കാൻ കഴിഞ്ഞിരുന്നില്ല. ഫോണ് സ്ലോ ആയതിനോടൊപ്പം ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ ക്യാമറ ആപ്ലിക്കേഷൻ ഓപ്പൺ ചെയ്യുമ്പോഴും,…
View Post

ജനമൈത്രി പോലീസിനൊപ്പം പൂയംകുട്ടി വനത്തിലേക്ക്

വിവരണം – അരുൺ കളപ്പില. ശ്വാസം അടക്കിപ്പിടിച്ചനുഭവിച്ച അതി കഠിനമായൊരു വനയാത്രയാണിത്. ആനച്ചൂരിൽ, ഇരുണ്ട കാട്ടിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ നാമറിയാതെ അനുഭവിക്കുന്ന ഒരു ലഹരിയുണ്ട്. അതാണീ യാത്രയുടെ ജീവൻ. കാടിനെ സ്നേഹിക്കുന്ന ഓരോ മനുഷ്യന്റേയും ആഗ്രഹമാണ്, കാടിനെ നോവിക്കാതെ നിശബ്ദമായി മരങ്ങളെ, പക്ഷികളെ,…
View Post

മുഖം മിനുക്കി കളർഫുള്ളായി നമ്മുടെ സ്വന്തം കോഴിക്കോട് ബീച്ച്

കോഴിക്കോടിനെ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ മനസ്സിലേക്ക് ഓടിയെത്തുന്ന ചിത്രങ്ങളാണ് കോഴിക്കോട് ബീച്ചും മിഠായിതെരുവും മാനാഞ്ചിറയും കുറ്റിച്ചിറയും തളിയുമെല്ലാം. ഒരു സഞ്ചാരി എന്ന നിലയിൽ ഇവയുടെയൊക്കെ മനോഹാരിത എന്നും ഒരുപാട് സന്തോഷിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. കേരളത്തിലെ മനോഹരമായതും ആൾത്തിരക്കേറിയതുമായ ബീച്ചുകളിലൊന്നാണ് കോഴിക്കോട് ബീച്ച്. കോവിഡ് വ്യാപനത്തിന്…
View Post

മൂന്നാറിൻ്റെ തലവര മാറ്റാൻ ‘എസ്കേപ്പ് റോഡ്’

എഴുത്ത് – ദയാൽ കരുണാകരൻ. ഇപ്പോൾ കൊടൈക്കനാലും മൂന്നാറും തമ്മിലുള്ള യാത്രാ അകലം വാസ്തവത്തിൽ വെറും 13 കിലോമീറ്ററാണ്. കൊടൈക്കനാലിന്റ്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തുള്ള ടൂറിസ്റ്റ് സ്പോട്ടാണ് ബെരിജം തടാകം. ദിവസവും ഇവിടേക്ക് നിശ്ചിത എണ്ണം സന്ദർശ്ശകരുടെ വാഹനങ്ങൾ കടത്തി വിടുന്നുമുണ്ട്. ഇനി…
View Post

കെഎസ്ആർടിസി മിന്നൽ ബസ്സുകളിൽ കയറുന്നതിനു മുൻപ് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

കുറച്ചു നാളുകളായി ചില യാത്രക്കാരുടെ പരാതികളാൽ വാർത്തകളിൽ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ഒരു ബസ് സർവീസാണ് കെഎസ്ആർടിസിയുടെ മിന്നൽ ബസ് സർവ്വീസുകൾ. എന്തുകൊണ്ടാണ് മിന്നൽ സർവ്വീസിലെ ചില യാത്രക്കാർ പരാതികൾ ഉന്നയിക്കുന്നത്? അതിനുള്ള കാര്യം അറിയുന്നതിനു മുൻപായി എന്താണ് മിന്നൽ ബസ് സർവ്വീസുകൾ…
View Post

അച്ഛനോടൊപ്പം ഞാൻ കണ്ട ഊട്ടി; ഇനിയൊരിക്കലും നടക്കാത്ത ആ യാത്ര

വിവരണം – ശുഭ ചെറിയത്ത്. യാത്രയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ ആദ്യം ഓടിയെത്തുക നാം നടത്തിയ ആദ്യ യാത്ര ആയിരിക്കും. ഓർമയിലെ ആദ്യയാത്ര … ചിലർക്കത് കുടുംബത്തോടൊപ്പമാകാം , ചിലർക്ക് സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പമാകാം അതുമല്ലെങ്കിൽ സ്ക്കൂൾ വിനോദയാത്രയാകാം … ആ യാത്രയുടെ ബഹിർസ്ഫുരണം പിന്നീടുള്ള…
View Post

കേരളത്തിനകത്തെ തമിഴ് പറയുന്ന ഗ്രാമമായ ‘വട്ടവട’യിലേക്ക്

വിവരണം – സന്ധ്യ ജലേഷ്. മലഞ്ചെരുവുകളെ തഴുകി വരുന്ന കാറ്റേറ്റ് സ്‌ട്രോബറിയും, ആപ്പിളും, കാരറ്റും, കാബേജും, ക്വാളിഫ്‌ലവറും, ഉള്ളിയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങും, വെളുത്തുള്ളിയും വിളഞ്ഞു നില്‍ക്കുന്ന തോട്ടങ്ങളും, അലഞ്ഞുതിരിഞ്ഞു നടക്കുന്ന കോവര്‍ കഴുതകളും, തീപ്പെട്ടികൂടുപോലെ നിറമുള്ള വീടുകളും, ചെങ്കുത്തായ മലനിരകള്‍ക്കു നടുവില്‍ ജ്യാമിതീയ…
View Post

ചുരുങ്ങിയ ചിലവിൽ 14 സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് ഒരു ഫാമിലി ട്രിപ്പ്

വിവരണം – Karrim Choori. 2019 ഓഗസ്റ്റ് 24 നല്ല ഇടിയും മഴയുള്ള രാത്രി ആയിരുന്നു അത്. 9 മണിക്ക് ഞാനും എന്റെ രണ്ട് മക്കളും, പെങ്ങളെ രണ്ടു കുട്ടികളും, ടോട്ടൽ ആറുപേർ Ritz കാറിൽ നാളെ ഉച്ചവരെയുള്ള ഫുഡ് ഒക്കെ…
View Post