തത്തൻകോട്ടെ ഷീജചേച്ചിയുടെ നെസ്‌ലെ മിൽക്ക്-മെയ്‌ഡ്‌ ഫ്രൂട്ട് സർബത്ത്

Total
0
Shares

വിവരണം – Praveen Shanmukom (ARK – അനന്തപുരിയിലെ രുചി കൂട്ടായ്മ).

ഇത് തിരുവനന്തപുരത്തെ മിൽക്ക്മെയ്ഡ് ഫ്രൂട്ട് സർബത്ത്. നെടുമങ്ങാട് ചെന്നശേഷം പഴകുറ്റി ജംഗ്ഷനിൽ നിന്ന് നേരെയുള്ള വഴി, കൊല്ലങ്കാവ് – പുത്തൻ പാലം റൂട്ട് വഴി പോകുമ്പോൾ 2.5 കിലോമീറ്റർ കഴിഞ്ഞ് പുത്തൻ പാലം എത്തുന്നതിന് തൊട്ട് മുമ്പ് വലത് വശത്ത് രണ്ടാമതായി (പാലോട് നിന്ന് നെടുമങ്ങാട് പോകുമ്പോൾ ഇടത് വശത്തായി ആദ്യത്തെ കട) Nestle മിൽക്ക് മെയ്ഡിന്റെ ചെറിയ തട്ട് കാണാം വീടിന്റെ മുന്നിലായി. ഇരുന്ന് കഴിക്കാൻ ചെറിയ ഒരു മുറിയും പുറകേ കാണാം. ഇരുന്ന് കഴിക്കാൻ അത് ഒഴിഞ്ഞ് കണ്ടിട്ടില്ല.

തട്ട് സ്പോണസർ ചെയ്തത് Nestle തന്നെ. എറണാകുളത്തെ മെയിൻ ഏജൻസി പച്ച പിടിച്ചത് പോലും ഇവിടത്തെ ചെലവ് കാരണമാണ്. പ്രീ പെയ്ഡായി ആണ് അവർ ഇപ്പോൾ Nestle ഇവിടെ കൊടുക്കുന്നത്. ഇത്രയും sale ഇവിടെ നടക്കുന്നുന്നത് കൊണ്ടാണെന്ന് അങ്ങ് സായിപ്പിന്റെ നാട്ടിൽ അറിയച്ചപ്പോൾ അത് നേരിട്ടറിയാൻ ഫ്ലൈറ്റ് കയറി എത്തിയ രണ്ട് സായിപ്പന്മാരുടെ കഥയും ഇവിടെ ചരിത്രം.

ഇങ്ങനെയൊരു സർബത്ത് കട ഉണ്ടാവാൻ കാരണം അവിടെയുള്ള ഡ്രൈവിങ്ങ് സ്ക്കൂൾ ആണ്. വീട്ടിലെ ഒരു മുറി അവിടത്തെ വെഹിക്കളുകാർക്ക് വാടകയ്ക്കായി കൊടുത്തിരുന്നു. കൂടാതെ അവിടെ ഡ്രൈവിങ്ങ് സ്ക്കൂളിലെ പലരും അച്ചന്റെ സുഹൃത്തുക്കൾ; അവർ ഷീജയുടെ വീട്ടിൽ വരുമ്പോൾ നാരങ്ങ വെള്ളവും മോരുമൊക്കെ കലക്കി കൊടുക്കുമായിരുന്നു. ഒരുപാട് പേർക്ക് ഇത് പല തവണ ആയപ്പോൾ അവർ പറഞ്ഞു. മോളേ നീ ചെറുതായിട്ട് ഒരു കട തുടങ്ങ്. നമ്മൾ കാശ് തന്ന് വാങ്ങിച്ച് കുടിച്ചോളാം.

അന്ന് ആ പരിസരത്ത് വേറെ ഇത് പോലെ പാനീയങ്ങൾ കിട്ടുന്ന കടയൊന്നുമില്ല. അങ്ങനെ നാരങ്ങ വെള്ളവും മോരുമായി 2010 ൽ തുടങ്ങിയതാണ് ഈ കട. ഇവിടത്തെ കച്ചവടം പൊടിപൊടിച്ചപ്പോൾ ആർക്കും വേണ്ടാത്ത ഈ സ്ഥലത്ത് ഒരുപാട് കച്ചവടക്കാരായി. ചിലരൊക്കെ കട മാറി വേറെ കടയിൽ നിന്ന് കഴിച്ചിട്ട് ഷീജയുടെയാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിച്ച് ഷീജയുടെ കടയെ കുറ്റം പറയുന്നുവരുമുണ്ട്. കടയുടെ പടവും ഷീജയുടെ പടവും ഇട്ടിട്ടുണ്ട്. തെറ്റാതെ പോകുക.

2014 ലാണ് ഇവിടെ മിൽക്ക് മെയ്ഡ് ആരംഭിച്ചത്. നമ്മുടെ ടൈം. അതെ തികച്ചും ഭക്ഷണ പ്രാന്തന്മാരായ നമ്മൾ തിരോന്തരംകാരുടെ സമയമായിരുന്നു അത്. പല പോസ്റ്റിലും പറയാറുണ്ട് നിങ്ങൾ അത് വഴി പോകുമ്പോൾ ഒന്ന് കേറി കഴിക്കണേ എന്ന്. ഇവിടെ അങ്ങനെയല്ല. അത് വഴി പൊമ്മുടിയൊക്കെ കാണാൻ പോകുമ്പോൾ കേറണം എന്നല്ല ഇത് കഴിക്കാൻ വേണ്ടി മാത്രം കുറച്ച് കിലോമീറ്ററുകൾ താണ്ടി ഇവിടെ വന്നാലും തീർച്ചയായും നല്ല ഒരു ഭക്ഷണ അനുഭവം തന്നെയായിരിക്കും. പിന്നൊരു കാര്യം വരുമ്പോൾ ഒറ്റയ്ക്ക് വരരുത്. ഒറ്റയ്ക്ക് വന്നാൽ ചിലപ്പോൾ താങ്ങൂല. ഒരു ഗ്ലാസ്സ് എന്ന് പറഞ്ഞാൽ ഒരു രണ്ട് ഗ്ലാസ്സ് അടുപ്പിച്ച് വരും.

എന്തൊക്കെയാണ് ഇതിലെ ചേരുവകൾ. Nestle Milk Maid, തേങ്ങ തിരുമ്മി പിഴിഞ്ഞ് എടുക്കുന്ന തേങ്ങാ പാൽ. രസകദളി പഴം, പൈനാപ്പിൾ, പപ്പയ്ക്ക, ആപ്പിൾ, കുരുവില്ലാത്ത മുന്തരിങ്ങ അരിഞ്ഞ് ഇടും, സ്വന്തമായി കാച്ചിയെടുക്കുന്ന മുട്ട ചേർക്കാത്ത നറുനീണ്ടിയുടെ സിറപ്പ്, വാനില ഐസ്ക്രീം കാച്ചിയെടുക്കുന്നത് പിന്നെ ഒരു ലോഡ് കപ്പലണ്ടിയും. വീട്ടിലെ വെള്ളമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വീട്ടിലെ ഫ്രീസറിൽ വച്ചുണ്ടാക്കിയ ഐസ്സാണുപയോഗിക്കുന്നത്. വില ₹ 40. ഒട്ടും കൂടുതലല്ല. വാങ്ങിച്ച് നോക്കു. എല്ലാം നല്ല ക്വാണ്ടിറ്റിയും ഉണ്ട്.

രണ്ട് വർഷം മുൻപ് 30 രൂപയായിരുന്നു വില. പെരുന്നാളും ഓണവും ഒന്നിച്ച് വന്ന ആ സമയത്ത് രസകദളി പഴത്തിന് വില കൂടിയപ്പോഴാണ് 40 രൂപയാക്കിയത്. നല്ല ക്വാളിറ്റിയുള്ള പ്ളാസ്റ്റിക്ക് സ്പൂണാണുപയോഗിക്കുന്നത്. ഉപയോഗശേഷം കളയുന്ന സ്പൂണുകൾ കത്തിച്ച് കളയാറില്ല. ചാക്കിലാക്കി മുൻസിപാലിറ്റിക്ക് നല്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അതിനവർ ഷീജയിൽ നിന്ന് നൂറ് രൂപ ഈടാക്കുന്നുമുണ്ട്.

സ്‌റ്റീൽ സ്‌പൂൺ ആവശ്യപ്പെടുന്നവർക്ക് നാല് മണി വരെ നല്കും. നാല് മണിയെന്ന് എടുത്ത് പറയാൻ കാരണം. ഗ്ളാസ്സ് കഴുകുന്ന ലേഡി സ്റ്റാഫ് തന്നെയാണ് സോപ്പെല്ലാം ഇട്ട് രണ്ട് മൂന്ന് വെള്ളത്തിൽ ഗ്ളാസ്സ് കഴുകുന്നത്. 4 മണി കഴിഞ്ഞാൽ അവർ പോകും. പിന്നെ ഷീജയെ കൊണ്ട് എല്ലാം കൂടി അതായത് ഗ്ളാസ്സ് കഴവലല്ല സ്പൂൺ കഴുകൽ എല്ലാം കൂടി പ്രാക്ടിക്കലി പറ്റില്ല. പിന്നെ ഇവിടെ ഒന്നും വെറും കഴുകൽ ഇല്ല. വൃത്തി ഒരു പ്രധാന കാര്യമാണ്. അത് പോലെ തന്നെ കസ്റ്റമേഴ്സിനോട് ഇടപ്പെടുന്ന രീതിയും. കുടിച്ചിട്ട് പൈസയും തന്നിട്ട് പോ എന്ന രീതിയല്ല. വീട്ടിലുള്ളവർക്ക് കൊടുക്കുന്ന പോലെ. കൊച്ച് പിള്ളേരുടെയടുത്ത് ഒരു അമ്മയെ പോലെ അല്ലാത്തവർക്ക് ഒരു പെങ്ങളെപോലെയൊക്കെ തോന്നുന്ന പ്രകൃതം. കൂടെയുള്ള സ്റ്റാഫുകളോടൊക്കെ ഗർവില്ലാതെ നല്ല രീതിയിൽ പെരുമാറുന്ന സ്റ്റൈൽ. ഇതൊക്കെ ഒരിടത്ത് നിന്നും മാർക്കറ്റിങ്ങ് ടെക്കനിക്ക് പഠിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയെടുത്തതല്ല. ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് വരുന്നത്. തനി തിരോന്തരമെന്ന്.

രാവിലെ 9:15, കൂടിയാൽ 9:30 ക്ക് കട തുടങ്ങും. രാത്രി 6:45 മാക്സിമം 7:00 മണി വരെ കാണും. പാഴ്സലിന് നല്ല ചെലവാണിവിടെ. രാവിലെ കട തുടങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ ഒരു സർബത്തിന്റെ 50 പാഴ്സൽ, രണ്ടെണ്ണെത്തിന്റെ 60 പാഴ്സൽ കെട്ടി പതിനൊന്ന് മണിക്ക് മുമ്പ് ഫ്രീസറിൽ എടുത്ത് വയ്ക്കും. അതൊരു പന്ത്രണ്ടര ഒരു മണിക്ക് മുമ്പ് തീരും.

ഞാനിവിടെ ആദ്യം പോയത് ഭാര്യയും രണ്ട് കുട്ടികളുമായാണ്. രണ്ടാമത് ചെന്നപ്പോൾ കൂടെ ഭാര്യയും സുഹൃത്ത് Sreeja Mathew വും ഉണ്ടായിരുന്നു. മൂന്ന് പേർക്ക് രണ്ട് സർബത്ത് വാങ്ങി. വയർ നിറഞ്ഞത് കാരണം തീർക്കാൻ പെട്ട പാട്. കുട്ടികളെ ഷീജ അന്വേഷിച്ചു. എന്തായാലും അവർക്ക് വേണ്ടിയും കൂടി പാഴ്സൽ വാങ്ങി. വീട്ടിൽ എത്തി ഇത് കണ്ടപ്പോഴേക്കും പിള്ളേര് ചാടി വീണ് ഫിനിഷാക്കി. പിന്നെ ഷീജയെ കോണ്ടാക്റ്റ് ചെയ്തപ്പോൾ പാഴ്സൽ വീട്ടിൽ ചെന്നയുടൻ ഫ്രീസറിൽ വച്ചോ (തേങ്ങാ പാൽ ചേർത്തിരിക്കുന്നതിനാൽ) കുട്ടികൾ കുടിച്ചോ എന്നൊക്കെ അന്വേഷിച്ചു. അതാണ് ഷീജ. പിന്നെങ്ങനെയാണ് നമുക്ക് ഒരു പെങ്ങളെ പോലെ തോന്നാതിരിക്കാനാവുക.

മിൽക്ക് മെയ്ഡ് സർബത്ത് മാത്രമല്ല നറുനീണ്ടി നാരങ്ങ സർബത്തും, സോഡയും ഇവിടെ കിട്ടും.ദൂരെ നിന്ന് പോകുന്നവർ ദയവായി ഫോൺ വിളിച്ച് ഉറപ്പ് വരുത്തിയിട്ട് പോകുക. സർബത്ത് Highly Recommended. ഈ സർബത്ത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ ഒരു സർബത്ത് വിരോധി ആയിരിക്കും.

Al Ameen Fruit Sarbath, Thathancode, Nedumangad, Kerala 695541, PH- 9048402557,
https://goo.gl/maps/DKHWoYUNX1oJsV1NA.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You May Also Like

ഓൺലൈൻ തട്ടിപ്പ് നടത്താനൊരുങ്ങിയ മദാമ്മയ്ക്ക് തിരിച്ചു പണികൊടുത്ത് മലയാളി

തട്ടിപ്പുകാർ പലവിധത്തിലുണ്ടെങ്കിലും, ഇപ്പോൾ കൂടുതലും തട്ടിപ്പുകൾ നടക്കുന്നത് ഓൺലൈനിലൂടെയാണ്. ആർക്കും ഒരു സംശയവും തോന്നാതെ പറ്റിക്കാൻ മിടുക്കരായ ഇവരുടെ വലയിൽ പലരും വീണിട്ടുമുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലൊരു ഉഗ്രൻ തട്ടിപ്പുകാരിയെ മനസ്സിലാക്കി തിരിച്ചു പണികൊടുത്ത കഥയാണ് കോഴിക്കോട് കുന്നമംഗലം സ്വദേശിയും, സാമൂഹിക പ്രവർത്തകനും, ശില്പിയുമായ…
View Post

എനിക്കും പണികിട്ടി !!! മെസ്സേജുകൾ പോയത് പാകിസ്താനിലേക്കും തായ്‌വാനിലേക്കും

എഴുത്ത് – അജ്മൽ അലി പാലേരി. ഇന്നലെ രാവിലെ മുതൽ എന്റെ ഫോണിന് എന്തോ ഒരു പ്രശ്നം ഉള്ളതായി തോന്നിയിരുന്നെങ്കിലും പെരുന്നാൾദിനത്തിലെ തിരക്കുകൾ കാരണം കൂടുതൽ ശ്രെദ്ധിക്കാൻ കഴിഞ്ഞിരുന്നില്ല. ഫോണ് സ്ലോ ആയതിനോടൊപ്പം ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ ക്യാമറ ആപ്ലിക്കേഷൻ ഓപ്പൺ ചെയ്യുമ്പോഴും,…
View Post

മണാലി ബസ് സ്റ്റാൻഡിൽ ഒരു മലയാളിയെ പറ്റിച്ചു മുങ്ങിയ മലയാളി

വിവരണം – Zainudheen Kololamba. അപരിചിതമായ വഴികളിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്ന മലയാളികളെ ബന്ധുക്കളേക്കാൾ സ്വന്തമാണെന്ന് തോന്നാറില്ലേ? ഹിന്ദി, ഉറുദു കലപിലകൾക്കിടയിൽ ആരെങ്കിലും വന്ന് മലയാളിയാണോ എന്ന് ചോദിക്കുമ്പോൾ അത്യാനന്ദം അനുഭവപ്പെടാറില്ലേ? തീർച്ചയായും എനിക്ക് തോന്നാറുണ്ട്. കേരള സമ്പർക്രാന്തിയുടെ സെക്കന്റ് ക്ലാസ് ഡബ്ബയുടെ ബർത്തിലിരുന്ന്…
View Post

അച്ഛനോടൊപ്പം ഞാൻ കണ്ട ഊട്ടി; ഇനിയൊരിക്കലും നടക്കാത്ത ആ യാത്ര

വിവരണം – ശുഭ ചെറിയത്ത്. യാത്രയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ ആദ്യം ഓടിയെത്തുക നാം നടത്തിയ ആദ്യ യാത്ര ആയിരിക്കും. ഓർമയിലെ ആദ്യയാത്ര … ചിലർക്കത് കുടുംബത്തോടൊപ്പമാകാം , ചിലർക്ക് സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പമാകാം അതുമല്ലെങ്കിൽ സ്ക്കൂൾ വിനോദയാത്രയാകാം … ആ യാത്രയുടെ ബഹിർസ്ഫുരണം പിന്നീടുള്ള…
View Post

മൂന്നാറിൻ്റെ തലവര മാറ്റാൻ ‘എസ്കേപ്പ് റോഡ്’

എഴുത്ത് – ദയാൽ കരുണാകരൻ. ഇപ്പോൾ കൊടൈക്കനാലും മൂന്നാറും തമ്മിലുള്ള യാത്രാ അകലം വാസ്തവത്തിൽ വെറും 13 കിലോമീറ്ററാണ്. കൊടൈക്കനാലിന്റ്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തുള്ള ടൂറിസ്റ്റ് സ്പോട്ടാണ് ബെരിജം തടാകം. ദിവസവും ഇവിടേക്ക് നിശ്ചിത എണ്ണം സന്ദർശ്ശകരുടെ വാഹനങ്ങൾ കടത്തി വിടുന്നുമുണ്ട്. ഇനി…
View Post

1000 രൂപയ്ക്ക് താമസമടക്കം ‘മൂന്നാർ’ ടൂർ പാക്കേജുമായി കെഎസ്ആർടിസി

കേരളത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിനോദസഞ്ചാരികൾ വരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇടുക്കി ജില്ലയിലെ മൂന്നാർ. വിശാലമായ തേയിലത്തോട്ടങ്ങള്‍, മനോഹരമായ ചെറു പട്ടണങ്ങള്‍, വളഞ്ഞുയര്‍ന്നും താഴ്ന്നും പോവുന്ന പാതകള്‍, അവധി ആഘോഷത്തിന് യോജിച്ച സൗകര്യങ്ങള്‍, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ, പുൽമേടുകൾ, ഷോലക്കാടുകൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാണ് മൂന്നാറിന്റെ പ്രകൃതഭംഗിയ്ക്ക്…
View Post

ജനമൈത്രി പോലീസിനൊപ്പം പൂയംകുട്ടി വനത്തിലേക്ക്

വിവരണം – അരുൺ കളപ്പില. ശ്വാസം അടക്കിപ്പിടിച്ചനുഭവിച്ച അതി കഠിനമായൊരു വനയാത്രയാണിത്. ആനച്ചൂരിൽ, ഇരുണ്ട കാട്ടിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ നാമറിയാതെ അനുഭവിക്കുന്ന ഒരു ലഹരിയുണ്ട്. അതാണീ യാത്രയുടെ ജീവൻ. കാടിനെ സ്നേഹിക്കുന്ന ഓരോ മനുഷ്യന്റേയും ആഗ്രഹമാണ്, കാടിനെ നോവിക്കാതെ നിശബ്ദമായി മരങ്ങളെ, പക്ഷികളെ,…
View Post

പെട്രോൾ പമ്പുകളിൽ മലയാളികൾ പറ്റിക്കപ്പെടുന്നത് ഇങ്ങനെ – ഒരു ടാക്സി ഡ്രൈവറുടെ അനുഭവക്കുറിപ്പ്…

അന്യസംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്കൊക്കെ സ്വന്തം വാഹനങ്ങളുമായി പോകാറുള്ളവരാണല്ലോ നമ്മളൊക്കെ. യാത്രയ്ക്കിടയിൽ കേരളത്തിനു പുറത്തു വെച്ച് വണ്ടിയിൽ ഇന്ധനം കുറഞ്ഞുപോയാൽ നമ്മൾ സാധാരണ ചെയ്യാറുള്ളതു പോലെ അടുത്തുള്ള പമ്പിൽ കയറി ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുവാൻ പമ്പിൽ ചെല്ലുന്നവർ തങ്ങൾ കബളിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന…
View Post

എറണാകുളം ജില്ലയിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്നതും കൊടുംകാട്ടിലൂടെയുമുള്ള ബസ് റൂട്ട്

‘കോതമംഗലം – കുട്ടമ്പുഴ – മാമലക്കണ്ടം’ : എറണാകുളം ജില്ലയിലുള്ള കോതമംഗലം കെഎസ്ആർടിസി ഡിപ്പോയിലെ ഏറ്റവും പ്രയാസവും, എന്നാൽ ഏറ്റവും മനോഹരവുമായ പ്രദേശത്തേക്കുള്ള ബസ് റൂട്ടാണിത്. കാട്ടാനകൾ ധാരാളമുള്ള വനത്തിലൂടെ ഒരു ബസിനു മാത്രം പോകാൻ കഴിയുന്ന റോഡ്, പോകും വഴിയേ…
View Post