നായരുടെ കടയിലെ പുട്ടും പരിപ്പും; അസാധ്യ കോംബോ, കിടിലൻ ലൊക്കേഷൻ

Total
0
Shares

നല്ല രുചിയിടങ്ങൾ തേടി എത്ര ദൂരം സഞ്ചരിക്കാൻ വരെ തയ്യാറാണ് ആളുകൾ. അതിനൊരുദാഹരണമാണ് എറണാകുളം ജില്ലയിലെ ചാത്തനാട് എന്ന ഗ്രാമത്തിൽ വീരൻപുഴയുടെ തീരത്തു സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന നായരുടെ പുട്ടുകട. ചാത്തനാട് എന്നു പറയുമ്പോൾ വടക്കൻ പറവൂരിൽ നിന്നും ഏകദേശം 15 കിലോമീറ്റർ അകലെയായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഒരു സാധാ ഗ്രാമം. ചാത്തനാട് സെന്റ് മേരീസ് യാക്കോബായ സുറിയാനി ചാപ്പൽ കഴിഞ്ഞാൽ വലത്തേക്ക് ചെറിയൊരു വഴി പോകുന്നുണ്ട്. ആ വഴി നേരെയങ്ങു പോയാൽ അവസാനിക്കുന്നത് നായരുടെ പുട്ടുകടയിലാണ്.

പടിഞ്ഞാറൻ കാറ്റിനൊപ്പം താളംതുള്ളുന്ന വീരൻ പുഴയുടെ കരയിൽ ഒരു ചെറിയ ചായക്കട. അതാണ് നായരുടെ പുട്ടുകട. കടയ്ക്ക് അന്നുമിന്നും പേരൊന്നുമിട്ടിട്ടില്ലെങ്കിലും ആളുകൾക്ക് ഇത് നായരുടെ പുട്ടുകടയാണ്. ഏതാണ്ട് 50 വർഷത്തോളമായി ഈ ചായക്കട അവിടെയുണ്ട്. തൻ്റെ സഹോദരൻ തുടങ്ങിയ കട പിന്നെ അനുജനായ മോഹനൻ പിള്ളയാണ് ഇതുവരെ നോക്കി നടത്തിക്കൊണ്ടുപോകുന്നത്. മോഹനൻ പിള്ളയെ നാട്ടുകാർ സ്നേഹത്തോടെ വിളിക്കുന്ന പേരാണ് നായരേട്ടനെന്ന്.

തുടക്കത്തിൽ കായലിലെ വള്ളക്കാരും മീൻപിടുത്തക്കാരുമൊക്കെയായിരുന്നു പുട്ടുകടയിലെ കസ്റ്റമേഴ്സ്. പിന്നീട് ആളുകൾ പറഞ്ഞറിഞ്ഞു പുറത്തു നിന്നുള്ളവർ ഇവിടത്തെ രുചിയാന്വേഷിച്ചു വരാൻ തുടങ്ങി. സോഷ്യൽ മീഡിയയുടെ വരവോടെ നായരുടെ കട നല്ല ഫേമസായി. ധാരാളം യൂട്യൂബ് വ്ലോഗർമാർ ഇവിടെ വന്ന് വീഡിയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്തിനേറെ പറയുന്നു, സെലിബ്രിറ്റികൾ വരെ ഇവിടത്തെ പുട്ടിന്റെയും പരിപ്പിന്റെയും രുചിയറിയുവാൻ വന്നിട്ടുണ്ടത്രേ.

ആ അതു പറയാൻ വിട്ടു, നായരുടെ കടയിൽ ചെന്നിട്ട് മെനുവൊന്നും ചോദിയ്ക്കാൻ നിൽക്കരുത്. കാരണം അവിടെ ആകെ ഒരു കോംബോ വിഭവം മാത്രമേയുള്ളൂ. അരിപ്പുട്ട്, പരിപ്പ്, നാടൻ താറാവ് മുട്ടറോസ്റ്റ്, ഒരു ഭീമൻ പപ്പടം. ഈ പുട്ടും പരിപ്പും കഴിക്കുവാനായാണ് നാനാദിക്കിൽ നിന്നും ആളുകൾ കഷ്ടപ്പെട്ട് ഇവിടെവരെ വരുന്നത്. അത്രയ്ക്ക് രുചിയാണേ. പുട്ടും പരിപ്പും, പുട്ടും മുട്ടയും അങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് നോക്കി വാങ്ങാം. ചായയും അതോടൊപ്പം ലഡു. ആലുവ എന്നിവയും കടയിലെ താരങ്ങളാണ്. തീർന്നു, ഇത്രയും ഐറ്റംസ് മാത്രമേ ഇവിടെ കിട്ടുകയുള്ളൂ.

എല്ലാ ദിവസവും വൈകുന്നേരം അഞ്ചരയോടെയാണ് പുട്ടുകടയിൽ കച്ചവടം ആരംഭിക്കുന്നത്. രാത്രി 11.30 വരെ കട പ്രവർത്തിക്കുമെങ്കിലും ചിലപ്പോൾ അതിനു മുൻപേ തന്നെ ഐറ്റംസ് ഒക്കെ ആളുകൾ വന്നു കാലിയാക്കിയിട്ടുണ്ടാകും. രാത്രി എട്ടുമണി മുതൽ പത്തര വരെയായിരിക്കും കടയിലെ തിരക്ക് സമയം. ഈ സമയം നായരേട്ടൻ നല്ല ഓട്ടത്തിലായിരിക്കും. കാരണം, ഉടമയും പാചകക്കാരനും വിളമ്പുകാരനുമെല്ലാം ഇദ്ദേഹം തന്നെ.

കടയുടെ അകത്തു പത്തുപതിനഞ്ചു പേർക്ക് ഇരിക്കാം. പുറത്തും ഇരിപ്പിടങ്ങളുണ്ട്. പുറത്തിരുന്നു ഭക്ഷണം കഴിക്കുവാനാണ് ഇവിടെ വരുന്നവർ താൽപര്യപ്പെടുന്നത്. കാരണം ആ ആമ്പിയൻസ് തന്നെ. നല്ല കാറ്റും കൊണ്ട്, നേരമിരുട്ടുന്നതിനു മുന്നേയുള്ള കായൽക്കാഴ്ചകളും ആസ്വദിച്ച്, അസ്തമയ സൂര്യനെയും കണ്ട് അതിലേറെ രുചിയുള്ള പുട്ടും പരിപ്പും കഴിക്കുമ്പോഴുള്ള ആ ഒരു സുഖം… അത് പറഞ്ഞറിയിക്കാനാകില്ല ടീമേ… നേരിട്ടു വന്നനുഭവിക്കണം.

സാധാരണ പുട്ടിനൊപ്പം ഒഴുകിനടക്കുന്ന പരിപ്പുകറിയായിരിക്കും നമ്മൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകുക. എന്നാൽ ഇവിടെ പരിപ്പ് വെള്ളംവറ്റിച്ചു വരട്ടി വരട്ടി പുട്ടുപോലെയായിരിക്കുന്നു. വരണ്ട പരിപ്പും കൂട്ടി കഴിച്ചാൽ പുട്ട് തൊണ്ടയിൽ നിന്നിറങ്ങുമോ എന്ന് ശങ്കയുള്ളവർ ഇവയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു മുട്ടക്കറി കൂടി മേടിച്ചാൽ മതി. മുട്ടക്കറിയിൽ നല്ല നാടൻ താറാവുമുട്ടയായിരിക്കും ഉണ്ടാകുക. പപ്പടവും പൊടിച്ച് എല്ലാംകൂട്ടിക്കുഴച്ച് ഒരുരുള പുട്ട് കഴിച്ച്, കടുപ്പമുള്ള കട്ടൻ ചായയും ഒന്നു മോന്തുമ്പോൾ കിട്ടുന്ന ആ ഒരു ഫീൽ… അതു തന്നെയാണ് നായരേട്ടൻസ് മാജിക്.

ഇവിടേക്ക് വരുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് : കാറിനാണ് വരുന്നതെങ്കിൽ മെയിൻ റോഡിൽ കാർ പാർക്ക് ചെയ്തിട്ട് അഞ്ചു മിനിറ്റോളം നടക്കേണ്ടി വരും. ടൂവീലറിലാണ് വരുന്നതെങ്കിൽ കടയുടെ അടുത്തുവരെ ചെല്ലാം. കടയുടമ മോഹനൻ ചേട്ടനും കടയിൽ വരുന്നവരുമെല്ലാം നാട്ടിൻപുറത്തുകാരാണ്. അതനുസരിച്ചു പെരുമാറണം. വൈകുന്നേരം ആറു മണിയോടെ വരുന്നതായിരിക്കും ഏറ്റവും ബെസ്റ്റ്. കാരണം അപ്പോൾ സൂര്യാസ്തമയം കൂടി കാണുവാനുള്ള ഭാഗ്യം ലഭിക്കും. പുട്ട്, പരിപ്പ്, മുട്ടക്കറി, പപ്പടം, കട്ടൻചായ എന്നിവയ്‌ക്കെല്ലാം കൂടി ഒരാൾക്ക് 100 രൂപയാകും.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

You May Also Like

ഓൺലൈൻ തട്ടിപ്പ് നടത്താനൊരുങ്ങിയ മദാമ്മയ്ക്ക് തിരിച്ചു പണികൊടുത്ത് മലയാളി

തട്ടിപ്പുകാർ പലവിധത്തിലുണ്ടെങ്കിലും, ഇപ്പോൾ കൂടുതലും തട്ടിപ്പുകൾ നടക്കുന്നത് ഓൺലൈനിലൂടെയാണ്. ആർക്കും ഒരു സംശയവും തോന്നാതെ പറ്റിക്കാൻ മിടുക്കരായ ഇവരുടെ വലയിൽ പലരും വീണിട്ടുമുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലൊരു ഉഗ്രൻ തട്ടിപ്പുകാരിയെ മനസ്സിലാക്കി തിരിച്ചു പണികൊടുത്ത കഥയാണ് കോഴിക്കോട് കുന്നമംഗലം സ്വദേശിയും, സാമൂഹിക പ്രവർത്തകനും, ശില്പിയുമായ…
View Post

ജനമൈത്രി പോലീസിനൊപ്പം പൂയംകുട്ടി വനത്തിലേക്ക്

വിവരണം – അരുൺ കളപ്പില. ശ്വാസം അടക്കിപ്പിടിച്ചനുഭവിച്ച അതി കഠിനമായൊരു വനയാത്രയാണിത്. ആനച്ചൂരിൽ, ഇരുണ്ട കാട്ടിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ നാമറിയാതെ അനുഭവിക്കുന്ന ഒരു ലഹരിയുണ്ട്. അതാണീ യാത്രയുടെ ജീവൻ. കാടിനെ സ്നേഹിക്കുന്ന ഓരോ മനുഷ്യന്റേയും ആഗ്രഹമാണ്, കാടിനെ നോവിക്കാതെ നിശബ്ദമായി മരങ്ങളെ, പക്ഷികളെ,…
View Post

മുഖം മിനുക്കി കളർഫുള്ളായി നമ്മുടെ സ്വന്തം കോഴിക്കോട് ബീച്ച്

കോഴിക്കോടിനെ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ മനസ്സിലേക്ക് ഓടിയെത്തുന്ന ചിത്രങ്ങളാണ് കോഴിക്കോട് ബീച്ചും മിഠായിതെരുവും മാനാഞ്ചിറയും കുറ്റിച്ചിറയും തളിയുമെല്ലാം. ഒരു സഞ്ചാരി എന്ന നിലയിൽ ഇവയുടെയൊക്കെ മനോഹാരിത എന്നും ഒരുപാട് സന്തോഷിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. കേരളത്തിലെ മനോഹരമായതും ആൾത്തിരക്കേറിയതുമായ ബീച്ചുകളിലൊന്നാണ് കോഴിക്കോട് ബീച്ച്. കോവിഡ് വ്യാപനത്തിന്…
View Post

മൂന്നാറിൻ്റെ തലവര മാറ്റാൻ ‘എസ്കേപ്പ് റോഡ്’

എഴുത്ത് – ദയാൽ കരുണാകരൻ. ഇപ്പോൾ കൊടൈക്കനാലും മൂന്നാറും തമ്മിലുള്ള യാത്രാ അകലം വാസ്തവത്തിൽ വെറും 13 കിലോമീറ്ററാണ്. കൊടൈക്കനാലിന്റ്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തുള്ള ടൂറിസ്റ്റ് സ്പോട്ടാണ് ബെരിജം തടാകം. ദിവസവും ഇവിടേക്ക് നിശ്ചിത എണ്ണം സന്ദർശ്ശകരുടെ വാഹനങ്ങൾ കടത്തി വിടുന്നുമുണ്ട്. ഇനി…
View Post

കെഎസ്ആർടിസി മിന്നൽ ബസ്സുകളിൽ കയറുന്നതിനു മുൻപ് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

കുറച്ചു നാളുകളായി ചില യാത്രക്കാരുടെ പരാതികളാൽ വാർത്തകളിൽ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ഒരു ബസ് സർവീസാണ് കെഎസ്ആർടിസിയുടെ മിന്നൽ ബസ് സർവ്വീസുകൾ. എന്തുകൊണ്ടാണ് മിന്നൽ സർവ്വീസിലെ ചില യാത്രക്കാർ പരാതികൾ ഉന്നയിക്കുന്നത്? അതിനുള്ള കാര്യം അറിയുന്നതിനു മുൻപായി എന്താണ് മിന്നൽ ബസ് സർവ്വീസുകൾ…
View Post

കേരളത്തിനകത്തെ തമിഴ് പറയുന്ന ഗ്രാമമായ ‘വട്ടവട’യിലേക്ക്

വിവരണം – സന്ധ്യ ജലേഷ്. മലഞ്ചെരുവുകളെ തഴുകി വരുന്ന കാറ്റേറ്റ് സ്‌ട്രോബറിയും, ആപ്പിളും, കാരറ്റും, കാബേജും, ക്വാളിഫ്‌ലവറും, ഉള്ളിയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങും, വെളുത്തുള്ളിയും വിളഞ്ഞു നില്‍ക്കുന്ന തോട്ടങ്ങളും, അലഞ്ഞുതിരിഞ്ഞു നടക്കുന്ന കോവര്‍ കഴുതകളും, തീപ്പെട്ടികൂടുപോലെ നിറമുള്ള വീടുകളും, ചെങ്കുത്തായ മലനിരകള്‍ക്കു നടുവില്‍ ജ്യാമിതീയ…
View Post

അച്ഛനോടൊപ്പം ഞാൻ കണ്ട ഊട്ടി; ഇനിയൊരിക്കലും നടക്കാത്ത ആ യാത്ര

വിവരണം – ശുഭ ചെറിയത്ത്. യാത്രയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ ആദ്യം ഓടിയെത്തുക നാം നടത്തിയ ആദ്യ യാത്ര ആയിരിക്കും. ഓർമയിലെ ആദ്യയാത്ര … ചിലർക്കത് കുടുംബത്തോടൊപ്പമാകാം , ചിലർക്ക് സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പമാകാം അതുമല്ലെങ്കിൽ സ്ക്കൂൾ വിനോദയാത്രയാകാം … ആ യാത്രയുടെ ബഹിർസ്ഫുരണം പിന്നീടുള്ള…
View Post

1987 ലെ ഒരു ‘എസ്കേപ് റോഡ്’ സാഹസിക യാത്ര !!

വിവരണം – കെ.എം. കുര്യാക്കോസ്. 1987 ൽ ഒരു 1977 മോഡൽ അമ്പാസിഡർ കാറുമായി ടോപ് സ്റ്റേഷനിൽ നിന്നും എസ്കേപ് റോഡുവഴി കൊടൈക്കനാലിലേക്കു നടത്തിയ സാഹസിക യാത്ര. ഞങ്ങൾ കോതമംഗലം M.A. കോളജിലെ അഞ്ച് അദ്ധ്യാപകർ, കൊമേഴ്സിലെ ഐസക് കുര്യൻ (ഷാജി),…
View Post

ചുരുങ്ങിയ ചിലവിൽ 14 സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് ഒരു ഫാമിലി ട്രിപ്പ്

വിവരണം – Karrim Choori. 2019 ഓഗസ്റ്റ് 24 നല്ല ഇടിയും മഴയുള്ള രാത്രി ആയിരുന്നു അത്. 9 മണിക്ക് ഞാനും എന്റെ രണ്ട് മക്കളും, പെങ്ങളെ രണ്ടു കുട്ടികളും, ടോട്ടൽ ആറുപേർ Ritz കാറിൽ നാളെ ഉച്ചവരെയുള്ള ഫുഡ് ഒക്കെ…
View Post