Tech Travel Eat

വിവിധതരം പച്ചക്കറികളും കട്ടിത്തൈരും തേങ്ങയും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് അവിയൽ. മിക്ക പച്ചക്കറികളും അവിയലിൽ ഉപയോഗിക്കറുണ്ട്. കേരളീയ സദ്യയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണിത്. സാധാരണയായി അവിയലിൽ ചേർക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ നേന്ത്രക്കായ, ചേന, പയർ, പടവലങ്ങ, വെള്ളരിക്ക, മുരിങ്ങക്ക, കാരറ്റ്, വാഴക്ക, കുമ്പളങ്ങ,…

വിവരണം: ജംഷീർ കണ്ണൂർ. ഏതൊരു സഞ്ചാരിക്കും തന്റെ യാത്രാ ജീവിതത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ സ്വപ്നമാണ് ലഡാക്ക് യാത്ര എന്നത്. ഒരു ലഡാക്ക് യാത്രക്ക് ഒരുങ്ങുന്ന ഒട്ടുമിക്ക സഞ്ചാരികളും അന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു വിഷയമാണ് യാത്ര ചെയ്യാൻ റെന്റ് ബൈക്ക് എടുക്കുന്നതിനെ പറ്റി.…

വിവരണം – Praveen Shanmukom, ARK – അനന്തപുരിയിലെ രുചി കൂട്ടായ്മ. ഇത് ഓലത്താന്നിയിലെ ചന്ദ്രൻ ചേട്ടന്റെ കട. പന്നി ഇറച്ചി എന്ന് വച്ചാൽ എന്റെ പൊന്നോ, തകർത്തു വാരി കളഞ്ഞില്ലേ..പൊളിച്ചടുക്കി കളഞ്ഞു. ഓരോ കഷ്ണവും പൊളിച്ചു പണ്ടാരമടുക്കി. പന്നിയുടെ മാംസവും…

വിവരണം – പ്രേം സന്തോഷ്. ഭക്തിയും, ഭഗവാനും നാമരൂപങ്ങള്‍ക്കതീതമായി ഒന്നായി മാറുന്ന ഈശ്വരസന്നിധിയും ശബരിമലയല്ലാതെ മറ്റൊന്ന് ലോകത്തില്‍ കാണാന്‍ കഴിയില്ല. അതുകൊണ്ടുതന്നെ കല്ലും മുള്ളും ചവിട്ടി കാടും മേടും താണ്ടി പ്രകൃതിയെ അനുഭവിച്ചുള്ള തീര്‍ത്ഥാടനത്തിലൂടെ ഭക്തന് മോക്ഷമാര്‍ഗം നല്‍കുന്ന തീര്‍ത്ഥാടനം മറ്റൊന്നില്ലെന്ന്…

കേരളത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആരാധകരുള്ള ഒരു പ്രൈവറ്റ് ഏതെന്നു ചോദിച്ചാൽ ഒരേയൊരു ഉത്തരമേയുണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ അന്നുമിന്നും പരശുറാം. സുൽത്താൻ ബത്തേരിയിൽ നിന്നും എറണാകുളം ജില്ലയിലെ വടക്കൻ പറവൂരിലേക്ക് സർവ്വീസ് നടത്തിയിരുന്ന പരശുറാം എന്ന സ്വകാര്യ സൂപ്പർഫാസ്റ്റ് ബസ്സിനെ ആരാധിക്കാൻ കാരണങ്ങൾ ധാരാളമായിരുന്നു. എസി,…

ക്രിസ്മസ് – പുതുവത്സര ആഘോഷങ്ങൾ കുടുംബത്തോടൊപ്പം ആഘോഷിക്കുക എന്നത് തീർച്ചയായും ഏറ്റവും മധുരതരവും സന്തോഷകരവുമായ അനുഭവമാണ്. ആയതിലേക്ക് മാന്യ യാത്രക്കാരുടെ മനസ്സറിഞ്ഞ് സുഖകരവും സുരക്ഷിതവുമായ സേവനം കെഎസ്ആർടിസി ഒരുക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ബെംഗളൂരുവിലുള്ള മലയാളികൾക്ക് ക്രിസ്മസ് – പുതുവത്സരാഘോഷങ്ങളുടെ ഭാഗമായി നാട്ടിലേക്ക് എത്തിച്ചേരുവാനും, ആഘോഷങ്ങൾ…

കേരളത്തിൽ അങ്ങിങ്ങോളം റോഡ് മാർഗ്ഗം സഞ്ചരിക്കുവാൻ വിലങ്ങുതടിയാകുന്നത് മോശം റോഡുകളും ട്രാഫിക് ബ്ലോക്കുകളുമൊക്കെയാണ്. എന്നാൽ ട്രെയിൻ മാർഗ്ഗം പോകാമെന്നു വിചാരിച്ചാലോ? ട്രെയിൻ അവിടവിടെയായി പിടിച്ചിടലും സിഗ്നൽ പ്രശ്‌നവുമൊക്കെ മറ്റൊരു പ്രശ്നം. ഇവയെയെല്ലാം മാറ്റിനിർത്തി ഒരു അതിവേഗ റെയിൽ പദ്ധതിയ്ക്ക് ഒരുങ്ങുകയാണ് കേരളം…

അനുഭവക്കുറിപ്പ് – സജിത്ത് സി.സതീശൻ. മോനെ എഴുത്തിനിരുത്താൻ മൂകാംബികക്ക് പോകാൻ രണ്ടു ടിക്കറ്റ് ബുക്ക് ചെയ്തു. ദൂരമില്ലേ അതുകൊണ്ട് മൾട്ടി ആക്സിൽ തന്നെ ബുക്ക് ചെയ്തു. 8മണിക്ക് വരേണ്ട ബസ്സാ 7മണിക്ക് കരുനാഗപ്പള്ളി ആയെ ഒള്ളു എന്ന് വിളിച്ചപ്പോൾ പറഞ്ഞു. കൂടെ…

കേരളത്തിന്റെ ദേശീയ ആഘോഷം എന്ന് ട്രോളന്മാർ വിളിക്കുന്ന ഹർത്താൽ. ന്യായമായ ആവശ്യങ്ങൾ, അവകാശങ്ങൾ എന്നിവ നേടിയെടുക്കാൻ ഹർത്താൽ നടത്തുന്നതിനെ ആരും കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നില്ല. പ്രതികരിക്കാനും പ്രതിഷേധിക്കാനും ഉള്ള അവകാശം ഓരോ പൌരന്മാർക്കും ഉണ്ട്.. പക്ഷേ, എന്തിനാണ് ഹർത്താൽ നടത്തുന്ന എല്ലാവരും ജാതി, മത, പാർട്ടി,…